www.bi-tex.com

Зимний салат с хурмой, куриным филе и копченым сыром

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. . Фото: автора

Удивите своих родным необычным вкусом и ярким праздничным видом этого блюда. Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. Этот спелый фрукт неплохо сочетается с подкопченным сыром, соленой рыбой, ну и, конечно же, курицей. В моем кулинарном тетради уже есть один салат с курицей и хурмой. Но там заправка используется майонезная и нет сыра. Оба по своему вкусные и оригинальные
Ингредиенты: 1 спелая хурма (я беру гибрид «королек», он всегда сладкий и не терпкий), 2 куриные филейкы, 1 красная луковица, 150 г колбасного сыра, листья салата, жареные семена тыквы, соль, перец молотый, карри.Заправка: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса (у меня апельсиновый), 1 ч. л. меда, 1 ч. л. нежной горчицы (Дижонская, Медовая, Европейская).
Приготовления: Сначала нужно подготовить куриную грудку. Разрезать филе тонкими пластинками и посыпать солью, перцем, карри с обеих сторон.

Обжарить на масле до золотистой корочки.
 
Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Затем нарезать тонкими слайсами.

Хурму также нарезать крупными пластинками.

Затем аналогично измельчить сыр.

Для заправки смешать все ингредиенты, добавить нарезанный полукольцами красный лук. Оставить смесь на несколько минут, чтобы все составляющие переняли ароматы друг друга. Полить заправкой салат и перемешать все вместе с луком. На плоскую тарелку порвать руками листья салата. Сверху выложить перемешанную блюдо. Посыпать все поджаренным тыквенными семечками.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

При реновации применят опыт Франции по переработке строительного мусора
Москва при переработке строительного мусора при реализации программы реновации жилья учтет опыт Франции, заявил заместитель мэра Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Марат Хуснуллин. «Переработка мусора в ходе реализации программы реновации будет осуществляться силами компаний, работающих на территории города. В Москве таких предприятий достаточно для того, чтобы справиться с этой задачей, и все они имеют большой опыт соответствующей работы», - сказал М. Хуснуллин, передает АГН «Москва». Он отметил, что при этом Москва...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7