www.bi-tex.com

Зимний салат с хурмой, куриным филе и копченым сыром

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. . Фото: автора

Удивите своих родным необычным вкусом и ярким праздничным видом этого блюда. Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. Этот спелый фрукт неплохо сочетается с подкопченным сыром, соленой рыбой, ну и, конечно же, курицей. В моем кулинарном тетради уже есть один салат с курицей и хурмой. Но там заправка используется майонезная и нет сыра. Оба по своему вкусные и оригинальные
Ингредиенты: 1 спелая хурма (я беру гибрид «королек», он всегда сладкий и не терпкий), 2 куриные филейкы, 1 красная луковица, 150 г колбасного сыра, листья салата, жареные семена тыквы, соль, перец молотый, карри.Заправка: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса (у меня апельсиновый), 1 ч. л. меда, 1 ч. л. нежной горчицы (Дижонская, Медовая, Европейская).
Приготовления: Сначала нужно подготовить куриную грудку. Разрезать филе тонкими пластинками и посыпать солью, перцем, карри с обеих сторон.

Обжарить на масле до золотистой корочки.
 
Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Затем нарезать тонкими слайсами.

Хурму также нарезать крупными пластинками.

Затем аналогично измельчить сыр.

Для заправки смешать все ингредиенты, добавить нарезанный полукольцами красный лук. Оставить смесь на несколько минут, чтобы все составляющие переняли ароматы друг друга. Полить заправкой салат и перемешать все вместе с луком. На плоскую тарелку порвать руками листья салата. Сверху выложить перемешанную блюдо. Посыпать все поджаренным тыквенными семечками.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Около 1000 застройщиков посетили семинары по снижению админбарьеров
964 человека посетило обучающие семинары для застройщиков по разъяснению реформ в сфере получения документации за два года, при этом в интернете их посмотрело более 2,5 тыс. человек. Обучающий семинар, посвященный кадастровому учету и регистрации прав собственности, собрал представителей 122 застройщиков Москвы. Его участникам разъяснили правила прохождения процедур в строительстве и изменения в документообороте по итогам реформ. В марте и апреле прошло два семинара, на которых обсуждалось техническое присоединение новых зданий к инженерным се...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7