www.bi-tex.com

Зимний салат с хурмой, куриным филе и копченым сыром

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. . Фото: автора

Удивите своих родным необычным вкусом и ярким праздничным видом этого блюда. Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски и салаты. Этот спелый фрукт неплохо сочетается с подкопченным сыром, соленой рыбой, ну и, конечно же, курицей. В моем кулинарном тетради уже есть один салат с курицей и хурмой. Но там заправка используется майонезная и нет сыра. Оба по своему вкусные и оригинальные
Ингредиенты: 1 спелая хурма (я беру гибрид «королек», он всегда сладкий и не терпкий), 2 куриные филейкы, 1 красная луковица, 150 г колбасного сыра, листья салата, жареные семена тыквы, соль, перец молотый, карри.Заправка: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса (у меня апельсиновый), 1 ч. л. меда, 1 ч. л. нежной горчицы (Дижонская, Медовая, Европейская).
Приготовления: Сначала нужно подготовить куриную грудку. Разрезать филе тонкими пластинками и посыпать солью, перцем, карри с обеих сторон.

Обжарить на масле до золотистой корочки.
 
Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Затем нарезать тонкими слайсами.

Хурму также нарезать крупными пластинками.

Затем аналогично измельчить сыр.

Для заправки смешать все ингредиенты, добавить нарезанный полукольцами красный лук. Оставить смесь на несколько минут, чтобы все составляющие переняли ароматы друг друга. Полить заправкой салат и перемешать все вместе с луком. На плоскую тарелку порвать руками листья салата. Сверху выложить перемешанную блюдо. Посыпать все поджаренным тыквенными семечками.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Утепление фасада дома
Рост тарифов на электроэнергию не позволяет достаточно часто пользоваться дополнительными приборами для обогрева помещений. Поэтому жители некоторых домов могут испытывать значительный дискомфорт – в особенности, в зимний период. В настоящее время существует несколько способов утепления домов и квартир, однако утепление фасадов, благодаря скорости проведения работ и их сравнительной простоте и надежности, является самым популярным. Утепление фасада дома включает в себя не только использование специальных материалов и пленок, которые защищают ст...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7