www.bi-tex.com

Семга с овощами на сковородке (экспресс-рецепт)

При таком способе приготовления любая рыбка получается нежной и сочной.. Фото: автора

При таком способе приготовления любая рыбка получается нежной и сочной.
Обычно, я готовлю красную рыбку порционными кусками, и никогда не думала, что в таком исполнении блюдо ничем не будет уступать рыбным стейкам. К тому же, меня подкупила скорость приготовления, что очень важно для нас, вечно «неуспевающих». Аналогично можно готовить горбушу, треску, тиляпию и даже хек.
 
Ингредиенты:
400-500 г филе семги,
2 луковицы,
2 морковки,
1 болгарский перец,
кориандр, соль, перец,
200 мл сливок (15%),
зелень и лимон.
 
Приготовления:
Нарезать лук полукольцами и спассеровать на масле до прозрачности.

Морковь измельчить кружочками и добавить в сковородку к луку.

Потом болгарский перец, нарезанный полукольцами.

Жарить почти до готовности на сильном огне, постоянно помешивая. Рыбу также нарезать крупно (как мясо на гуляш), выложить ее к овощам, посолить, поперчить, сдобрить кориандром. Жарить до готовности, постоянно помешивая.

Влить сливки.

Тушить еще 7-10 минут.

Подавать вместе с соусом, украсив блюдо кусочками лимона.

По желанию украсить зеленью петрушки.

 

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Сбербанк выдаст миллиард рублей на строительство жилого дома в Якутске
АО "Республиканская инвестиционная компания" ("РИК", принадлежит министерству имущественных и земельных отношений Якутии) заключит со Сбербанком договор на предоставление невозобновляемой кредитной линии на сумму 1 млрд рублей под 10,5% годовых, сообщается в материалах на сайте госзакупок. Конкурс проведен в форме закупки у единственного поставщика. Цена договора была установлена на уровне 318 млн 572 тыс. 87,35 рубля. Средства привлекаются для финансирования затрат по строительству объекта "Многоквартирный жилой дом с нежилыми помещениями, по...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7