www.bi-tex.com

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ: Диетическая шуба – не калорийный салатик с очень вкусным сырным соусом вместо майонеза!

Нетрадиционный вариант любимого классического рецепта. . Фото: автора

Нетрадиционный вариант любимого классического рецепта. Честно говоря, сначала у меня были некоторые сомнения по поводу того, что такая «шубка» будет вкусной. Но результат превзошел ожидания! Салат понравился даже моему мужу, который является приверженцем более классических традиционных рецептов. Надеюсь салат понравится и вам! Ведь в Новогоднюю ночь желательно не налегать на слишком тяжелую и калорийную пищу.
Ингредиенты:
1 вареная свекла (я запекла в духовке),
2 вареные картофелины,
2 вареных яйца,
сельдь,
луковица,
кислое яблоко,
вареная морковка.Сырный соус:
250 г домашнего сыра,
1 ст. л. сметаны,
1 сырой желток,
1 ст. л. нерафинированного масла,
1 ст. л. соевого соуса,
1,5 ч. л. горчицы,
1 ч. л. сахара,
щепотка соли, перец,
1-2 ч. л. лимонного сока.
Приготовления:Сначала следует приготовить сырный «майонез»: желток взбить венчиком с сахаром, горчицей и солью. Сыр взбить в блендере со сметаной до однородной массы без комочков, затем добавить яичную массу и продолжить взбивать. Постепенно влить масло, лимонный сок, соевый соус. Все тщательно взбить.

Сельдь почистить, удалить все косточки и нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить, смешать с селедкой, сбрызнуть лимонным соком и оставить на несколько минут мариноваться. Затем выложить рыбно-цибуляну смесь в селедочницу.

Овощи и яйца сварить, яблоки почистить от семян и кожуры. Все натереть на терке (кто как любит: на средней или на крупной). Выкладывать слоями: сельдь — картофель, затем — сырный соус.

Дальше - яйцо.

Потом - яблоко и сырный соус.

Следующий слой - морковь.

Завершить салат традиционно свеклой. Сверху щедро смазать все сырным соусом.

Украсить на свой вкус.

Кушать можно через несколько часов, но я выдержала ночь.

 Еще один вариант нетрадиционной "Шубы" - "Шуба в шубке" - смотрите здесь.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

В Москве впервые пройдет сессия Международной организации по стандартизации ИСО (ISO)
В работе XXIV сессии технического комитета 71 «Бетон, железобетон, преднапряженный железобетон» международной организации по стандартизации ИСО, которая открывается в Москве 28 мая, примет участие более 100 иностранных делегатов. Мероприятие подготовлено подведомственным Минстрою России Федеральным центром нормирования, стандартизации и технической оценки соответствия в строительстве совместно с ТК 465 «Строительство». В работе сессии примут участие руководители национальных органов по стандартизации, ведущие специалисты профильных институтов...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7