www.bi-tex.com

Многослойный салат с киви и корейской морковью

На праздничный стол можно оформить блюдо в порционных прозрачных пиалах или глубоких бокалах. . Фото: автора

Нежный и слегка пикантный. А благодаря тому, что в салате много сочных ингредиентов, майонеза используется минимум.Когда я нашла этот рецептик в сети. Специально не искала, но делаю теперь его постоянно. Салат свежий, вкусный, с интересным сочетанием ингредиентов. Это, наверное, тот самый случай, когда я позволяю себе есть майонез. Блюдо настолько вкусное, что я закрываю глаза на калорийность
Ингредиенты:
1 куриное филе,
2-3 киви,
1 большое яблоко,
3 вареных яйца,
150 г твердого сыра,
лимон,
корейская морковь,
майонез (я всегда использую домашний майонез),
соль, перец.
Приготовления:
Первый слой — это отварное куриное филе. Его следует нарезать соломкой или кубиками, выложить на тарелку, посолить и поперчить. Сделать тоненькую сеточку из майонеза.

Второй слой — киви, нарезанные кубиками.

Третий слой — натертые на терке вареные яйца. Три яйца нужно потереть полностью, а одно — только белок (желток оставить для украшения).

Четвертый слой — яблоки. Их следует очисть от кожуры и семян, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Снова сделать майонезную сеточку.

Пятый слой — тертый на крупной терке твердый сыр.
Шестой и последний слой — корейская морковь (я делаю заранее так: сахар, соль, приправа для моркови по-корейски, растительное масло, винный или яблочный уксус, зубок чеснока).

Сверху — немного майонеза. Затереть желтком и накрыть тарелкой. Оставить, чтобы слои пропитались хотя бы часик. Затем украсить сверху кружочками киви.

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: я особо не украшала салатик, поскольку готовила его на ужин в «ускоренном режиме». На праздничный стол можно оформить блюдо в порционных прозрачных пиалах или глубоких бокалах. Эффектно он выглядит и на общей тарелке. Единственный совет, чтобы она была прозрачной. Тогда разноцветные слои будут выглядеть самое аппетитное.

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Застройщик: цены на жильё могут вырасти до 40% при переходе на эскроу-счета
Цена на жилую недвижимость при переходе застройщиков на эскроу-счёта увеличится на 30-40 %, заявил во вторник в ходе бизнес-бранча президент ГК "Основа" Александр Ручьев. "Застройщик будет закладывать все издержки на собственный капитал в цену жилья и в сокращение предложения. Я думаю, что 30-40% в ближайшие 2-3 года — это тот показатель (роста цены), на который мы выйдем", — сказал он. По его предположениям, рынок недвижимости тяжело будет переживать правила нового закона, а сокращение объёмов строительства жилья неизбежны. "После введения эт...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7