www.bi-tex.com

Душевное чаепитие или как приготовить ароматный чай с добавками собственноручно

Как примеси подойдут различные фрукты и сушеные ягоды: яблоки, апельсины или лимоны, цитрусовая цедра, клюква, малина, смородина, черника, изюм, курага и т. п.. Фото: http://sovettebe.ru/

Такую смесь можно сделать из многих компонентов — трав, ягод, фруктов и специйКогда за окном пасмурно, метель, мороз или слякоть, на душе становится как-то грустно, такая погода навевает меланхолию. Бороться с ней можно с помощью домашнего ароматного чая из любимой чашки. Но не простого, а с примесями. О том, как можно из обычного чайного напитка сделать настоящий шедевр, рассказывает продавец-консультант и профессиональный бариста одной из каменец-подольских кофеен Юлия Корженко.
«Ароматную смесь можно сделать из многих компонентов, — говорит госпожа Юлия. — Прежде всего следует купить хороший черный или зеленый чай с крупными листочками. Как примеси подойдут различные фрукты и сушеные ягоды: яблоки, апельсины или лимоны, цитрусовая цедра, клюква, малина, смородина, черника, изюм, курага и тому подобное. Что же касается пряностей, то поле для фантазии тут безгранично — корица, имбирь, гвоздика, розовый перец, бадьян, чабрец, розмарин, мята, кардамон, лепестки или маленькие розовые бутоны. Свежие плоды следует помыть, нарезать небольшими ломтиками произвольной формы, разложить их на противень и оставить в духовке на 1-2 часа при температуре 100-120ºС. Специи можно размолоть в ступке, а травы — высушить. После этого нужно смешать все составляющие по своему вкусу и насыпать в красивые баночки. Ароматную чайную смесь рекомендуется выдержать несколько недель, чтобы все составляющие «подружились» между собой».

"Ароматную чайную смесь рекомендуется выдержать несколько недель, чтобы все составляющие «подружились» между собой", - говорит госпожа Юля.
Рецепты ароматного чая от Юлии КорженкоМятно-цитрусовый чай с сухофруктами. Высыпать в чайник для заваривания 2 ст. л. черного чая, добавить 20-30 г изюма, по 5 шт. кураги и чернослива. Залить смесь 1 л кипятка. Укутать чайник полотенцем и настаивать 20 минут. На дно чашки положить несколько веточек свежей мяты и сушеную цедру апельсина или лимона. Залить чаем с сухофруктами и дать настояться еще 2-3 минуты. Зеленый чай с чабрецом. Смешать 2 ст. л. зеленого чая, 1 ч. л. сухих листьев чабреца и 5-6 его высушенных цветочков. Залить смесь 1 л кипятка и настаивать 10 минут. «Тимьян прекрасно сочетается с мелиссой, гвоздикой, зверобоем, смородиной и брусникой, — уверяет госпожа Юлия. — Поэтому вы каждый день сможете экспериментировать с разными вкусами. Ценности такому чаю придает то, что чабрец является хорошей профилактикой простуды».Чай «Зверобой с вареньем». Смешать 2 ст. л. черного или зеленого чая и 1 ст. л. зверобоя. Залить смесь 1 л кипятка и настоять 5 минут. Затем растворить в чае 2-3 ст. л. абрикосового варенья и выдержать еще 2-3 минуты. По словам девушки, такой напиток хорошо согревает, заряжает бодростью и помогает лучше справляться с умственными нагрузками.Чай «Дикая роза». Слегка размять 100 г плодов шиповника, залить их 1 л горячей воды и подержать на водяной бане 15 минут. Затем настоять отвар в термосе 10-12 часов (чем дольше настаиваются ягоды, тем больше ценных свойств они отдадут напитку. По такому же принципу заваривают чай из сухих ягод, предварительно измельчив их в кофемолке. Готовый чай из шиповника можно смешать с обычным черным или зеленым чаями. Для пикантности можно добавить в напиток щепотку шалфея, мускатного ореха, молотого имбиря или бадьяна. Имбирно-ягодный чай. Соединить в чаше блендера 3 ст. л. любых ягод (можно замороженных), 5 г тертого корня имбиря и половину лимона, нарезанного ломтиками. Взбить все ингредиенты в однородную кашицу и смешать с 3 ч. л. меда. Залить ягодную массу кипятком, довести ее до кипения и настоять 30 минут. Процедить напиток, смешать его с готовым черным чаем в равных пропорциях и разлить в чашки.

 

Рейтинг: 
0
Оценок пока нет

Интересно

Закону о долевом строительстве необходимы изменения
На заседании Экспертного совета по строительству, промышленности строительных материалов и проблемам долевого строительства при думском Комитете по транспорту и строительству 14 февраля принимали участие и представители Национального объединения строителей, сообщили в пресс-службе НОСТРОЙ. Как отметил на заседании заместитель министра строительства и ЖКХ РФ Никита Стасишин, подготовленный Минстроем законопроект с очередными поправками к 214-ФЗ в настоящее время проходит процедуру оценки регулирующего воздействия и до конца февраля будет внесен...

Опрос

Есть ли у вас баня?
Да, есть
29%
Нет, но хочу построить
57%
Нет
14%
Всего голосов: 7